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食品检测系现有专任教师60人，其中博士9人，占15%；专任教师中研究生及以上学历38人，占专任教师总数的63.3%；高级职称41人，占68.3%，其中教授21人，副教授17人，高级实验师2人，高级工程师1人；双师型教师31人，占51.7%。来自行业企业一线的兼职教师16人，占专任教师的26.7%，兼职教师都有实质性专业教学任务，所承担的专业课教学授课课时占专业课总课时的23.5%。
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